Как сделать наполеон рецепт

Торт "Наполеон" - немного истории или почему этот торт назван в честь Наполеона Бонапарта. Одной из версий создания считается то, что его испекли в году в честь победы России над французами. Недаром, пирожные подают треугольные - по форме шляпы полководца. Наши рецепты помогут справиться легко и с удовольствием!

Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной t и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает.

Далее неклассический подход к Наполеону но рецепт наш фамильный; отступать не имею право! Берем стакан грецких орехов можно и больше и измельчаем но не очень сильно, кусочки должны остаться. Корж на посыпку измельчаем. Торт у нас в семье пользуется большой популярностью - любят все и наши и чужие гости в смысле. Получается крем сливочный; но жирность торта не чувствуется совсем! Правда мне сложно его оценить самой; все-таки для меня это вкус, знакомый с детства, с советских времен.

Два стакана муки высыпать на доску и порубить с маслом, построить из получившейся массы холмик и постепенно влить в его центр воду и яйцо, с размешанными в ней с солью и уксусом. Замесить тесто, добавляя оставшуюся муку. Потом разделить получившееся тесто на частей. Выставить на холод на 1 час, раскатать на коржи. Встречался мне словацкий вариант Наполеона, который там известен как Кремеш.

Крем вроде вариация заварного, по составу слегка отличается - крахмально-молочный. И еще - поскольку словацкий крем лучше держит форму из-за крахмала, его делают и кладут гораздо больше.

Сначала выпекается 1 фунт грубо говоря, полкило готового слоеного теста 15 мин. Тесто раскатывается по размеру противня. Сверху, насколько я помню, не обмазывалось. Я делала 1 раз - не очень сложно. Если делать вдвоем, то быстро получается и без хлопот. Вкус у крема получается более легкий, чем у сливочного, он воздушный, высокий.

Мёд, сахар и масло растопить на водяной бане, слегка остудить и вбить яйца. Добавить погашенную соду, муку и замесить тесто. Разделить на 10 колобков и положить в холодильник можно в морозилку.

Пока тесто застывает - готовим крем. Натереть на мелкой тёрке лимон вместе с кожурой кому не нравится её горчинка - может срезать корочку. Взбить миксером сметану с сахарной пудрой, добавить протёртый лимон.

Ещё раз взбить и поставить пока в холодильник. Теперь вынимаем по одному кусочку теста, раскатываем на бумаге для выпечки тонкие коржи, прокалываем вилкой и выпекаем в прогретой до градусов духовке до золотистого цвета. Коржи лучше делать тонкими - они тогда лучше пропитываются. Крошки подсушивают, измельчаю и посыпают весь торт. Но вкус одинаково нежный, так и тает во рту. Какой чудесный торт, навевает детство, день именинника в школе. Но много новых рецептов. Нужно вытяжное тесто 4 листа Сливочное масло лучше топленное - 24 гр сахар гр несладкий какао-порошок - 12 гр черный шоколад фондант - 57 гр.

Пока работаешь с одним листом теста, другие накрыть пленкой, а пленку влажным полотенцем. Уложите сверху другой лист и повторите со всеми листами операцию, но в этот раз не посыпайте больше какао. Теперь разрежьте стопку вытяжного теста в длину получатся прямоугольники 4 на 12 инчей 10 на 30 см. Растопите шоколад и нанесите кисточкой его тонким слоем на листы выпеченные вытяжного теста с обеих сторон.

Обмазанные листы надо положить в морозильник на 5 минут. Уже и не надеялась попробовать торт моего детства, которое проходило у бабушки в Мариуполе.

На фотки глянула и чуть слюной не захлебнулась. Специально потратил время чтобы написать предупреждением всем, кто еще не начал готовить по этому рецепту. Повару в "" большое спасибо! Ребенок забраковал торт, а я потратил 5 чесов и продукты. Лунный календарь стрижек на июль года предоставит шанс без подсчетов и знания астрологии выбрать идеальный в июле день для изменения внешности. Все материалы сайта Prelest. Перепечатка материалов с сайта Prelest.

Материалы, размещенные в разделе "Отношения" не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет. ОТНОШЕНИЯ ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ КРАСОТА СТИЛЬ ЖИЗНИ ГОТОВИМ ДОМА МОДА ДЕТИ ЕЩЕ УЮТ СОННИК НОВОСТИ КОНКУРСЫ МОДА ВЕСНА-ЛЕТО ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ СТРИЖЕК ГОРОСКОП НА НЕДЕЛЮ. Торт "Наполеон" 5 лучших рецептов! Тесто и крем для торта "Наполеон", история названия торта.

Торт "Наполеон" - немного истории или почему этот торт назван в честь Наполеона Бонапарта Одной из версий создания считается то, что его испекли в году в честь победы России над французами. Заварной крем для торта: Отдельно в кружке смешать чуть больше 1 ст.

Влить вот эту крахмально-мучную смесь в кипящее молоко с сахаром, можно не в кипящее а снять с плиты на время вливания, чтобы никуда не убежало. Вливать по принципу варки манной каши - тонкой струйкой непрерывно помешивая Очень важно!

Вид и густота получаются как у манки. В охлажденный при комнатной темп. Вмешать сначала четвертую часть масла, взбить на маленьких оборотах миксером, потом добавить еще и еще и хорошо взбить но не перевзбивать крем получится вполне воздушный. Разделить тесто на 7 кусков. Кусок скатать в шар, на посыпанном мукой столе раскатать тонко в круг.

Отмерить крышкой или чем-то еще и переложить с помощью скалки на противень ни чем не смазываю , наколоть вилкой и поставить в разогретую до градусов духовку на мин. Отложить два лучших коржа для верха и низа. Худший идет на посыпку сверху. Теперь как делаю я: Сверху аккуратно прижать торт руками и оставить при комнатной температуре часа на , затем поставить в холодильник.

Две столовые ложки масла отделить от куска и размельчить на квадратики по 1,5 сантиметра, оставшееся масло спрятать в холодильник. Просеять муку, смешать ее с солью, замесить его с размельченным маслом, постепенно добавляя воду. Получившийся комок раскатать в прямоугольник, на середину его положить масло из холодильника, завернуть края и раскатать. Потом сложить втрое и снова раскатать. Потом положить все это на 20 минут в холодильник. А после этого еще два раза сложить в трое, раскатать, и снова на 20 минут в холодильник.

Затем, нужно достать тесто, разделить на три части, которые раскатать слоем около 0,7 см.

Торт "Наполеон": хитрости приготовления

И выпекать получившиеся коржи 10 минут на сильном огне или 30 минут на малом. Оставшееся молоко смешать и взбить с 8 желтками и всем крахмалом. Добавить эту смесь к кипящему молоку и дать покипеть 30 сек - 1 мин при постоянном помешивании. Все 8 яичных белков взбить с 8 стол. Кипящую молочную смесь влить во взбитые белки и перемешать ложкой.

Выпеченное и остывшее тесто разрезать на 2 части по вдоль крышку и дно и между ними вложить крем. Embedded video for Торт "Наполеон" 5 лучших рецептов! Торт на Хэллоуин своими руками: Торт Слезы ангела - рецепт и пошаговое фото. Вкуснятина ,а не торт , Я такого не ела!

Спасибо за столько рецептов: Желудком бы его потрогать! Мне очень понравился ваш рецепт. Джессика Альба скоро станет мамой в третий раз. Дочь Умы Турман сделала серьезны шаги в мире кино. Девушка из России стала принцессой. Гороскоп на неделю с 17 по 23 июля года для всех знаков зодиака. Лунный календарь стрижек на июль года Лунный календарь стрижек на июль года предоставит шанс без подсчетов и знания астрологии выбрать идеальный в июле день для изменения внешности.

Пончики - 6 лучших рецептов приготовления. Чизкейк - ТОП10 лучших рецептов. О ПРОЕКТЕ РЕКЛАМА КОНТАКТЫ КАРТА САЙТА.

См. также